筷子，古称箸（zhu）、梜（jia），通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作。筷子是华夏饮食文化的标志之一，也是世界上常用。中国人习惯用筷子，而非洲、中东、印度尼西亚及印度次大陆等地区的人则用手指去抓取。中国目前发现的最早筷子是河南省安阳市殷墟出土的铜筷子。《韩非子·喻老》言："昔者纣为象箸，而箕（ji）子怖（bu）。"纣王为商朝末期的国君，可见3000多年前的中国就已经出现象牙筷子。
古人要求筷子必须一头圆、一头方，圆象征的是天;方象征的是地，对应则为天圆地方，中国人讲究“阴阳两和”、合二为一”，意求圆满和谐。
制作筷子的材质多以木质或竹制为主，也有用象牙、红木、金银等名贵材料制成的工艺品，更善运用各种雕刻工艺，彰显典雅，富有古典气质。而竹木筷子是我们日常生活中都十分常见的。
邦您家政的阿姨在雇主家就餐时餐桌礼仪与筷子礼仪是最为重要的；家政服务员在自己家中，或者在农村的生活相对自由，但城市和客户家则不同，习惯也就不一样了，无论做什么，都要考虑别人的习惯和感受。并且现在是在疫情的当下，阿姨们可以自己准备就餐的碗筷，有的客户家吃饭要用公筷，因此阿姨在前去工作时要与客户沟通好避免不必要的尴尬。
餐桌礼仪：
1、不挥筷。不将筷子在各盘菜中来回移动，或在空中晃动、游弋。
2、不脏筷。不把筷子在菜盘里上下乱翻，挑三捡四，挑出来又放回去。
3、不抢筷。遇到有人在同一个菜盘里夹菜，应有意避让，谨防筷子碰撞。
4、不舔筷。筷子上有食物或汤汁，不用舌头舔食筷子。
5、不刺筷。在夹不起菜时，不把筷子当叉子使用，扎着把菜夹起来。
6、不泪筷。夹菜时注意卫生和技巧，不让菜上的汤汁淋在桌上，像流泪一般。
7、不别筷。不拿筷子当刀使用，撕扯肉类菜品。
8、不拉筷。嘴巴嚼着的东西，不能拿筷子往外撕，或当牙签使用。
9、不粘筷。筷子上还粘着食物时，不能去夹别的菜。
10、不连筷。同一道菜，不能连续夹三次以上。
11、不斜筷。注意吃自己面前的菜，不吃太远。不斜着伸筷子，到别人面前夹菜。
12、不舞筷。说话时，不乱舞筷子，也不在请别人用菜时，把筷子指到别人面前。
13、不供筷。用餐中途因故需暂时离开，或使用其他餐具时，应把筷子轻轻放在桌子上或餐碟边，不能插在饭碗里。
14、不横筷。用餐完毕，在主人或长辈未进餐结束，客人和晚辈不能先横筷子。
